首先,我們來介紹一下,建設一個100噸的冷庫應該需要多大的面積。一個100噸的冷庫容積大約是600立方米。按照蔬菜保鮮庫的常規溫度,0-5,4-6米的高度要100 -150平米,100-150平米的蔬菜保鮮庫造價在10-15萬左右。當然,冷庫的設計和建設成本要根據冷庫的試劑需求來計算。不同品牌的制冷設備、隔熱板、制冷系統都會對冷庫的成本產生影響。
蔬菜保鮮冷藏注意事項:
1.溫度:關鍵是采用冷庫保鮮技術控制冷庫內的溫度。作為短期貯藏的清潔蔬菜產品,冷庫內的溫度一般應控制在2~4。對于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等。),可以放在5~7的冷庫中,也可以采取蓋被子等保溫措施,防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等容易老化的蔬菜應在0左右保存。為了保證成品蔬菜的品質,避免劇烈的溫度變化,增強呼吸代謝,還應在2~5下進行蔬菜修剪和覆膜。
2.堆碼壓力的預防:進庫的蔬菜要整齊地擺放在貨架上或堆放在倉庫內,防止堆碼壓力過大或堆碼中發熱對蔬菜造成機械損傷,導致蔬菜品質下降。
3.適當干燥:香菇、蔥、姜等表面含水量大的品種,在儲藏前一定要適當干燥,以減少蔬菜表面的水分,延長貯藏期。
4.濕度:為了保證蔬菜的新鮮度,減少因失水而萎蔫,在貯藏和加工過程中,濕度一般控制在80%~95%。并且在儲存過程中,根據儲存量和庫房之間的溫度,隨時注意通風。
當你把它放在保鮮室,離開墻壁和地面。很多倉庫都是冷風機,可以加快空氣流動和水分流失的速度。濕布被用來覆蓋貨物。
Copyright ?重慶東正制冷工程有限公司 專業從事于關鍵詞 重慶凍庫建造 重慶冷庫建造 冷庫修建公司 歡迎來電咨詢!
聲明:本站部分內容圖片來源于互聯網,如有侵權第一時間聯系管理員刪除,謝謝!